Caffè & Olimpiadi 2012: un binomio “vincente”!

OLIMPIADI 2012, UN’ OCCASIONE PER RIBADIRE QUANTO SIA BENEFICO IL MODERATO CONSUMO DI CAFFE NELLA PERFORMANCE SPORTIVA  Dal 27 luglio al 12 agosto Londra sarà, per la terza volta, capitale olimpica ospitando la XXX Olimpiade estiva. Un evento mondiale che vedrà nel caffè un toccasana per superare gli sforzi ginnici e giungere al traguardo Lo sport non è solo una … Continua a leggere

Temperature record: i segreti per una giusta idratazione.

PER SOPPORTARE L’AFA IDRATIAMOCI CORRETTAMENTE I consigli degli esperti dell’Osservatorio Sanpellegrino per goderci senza imprevisti questo momento dell’anno E’ arrivata l’estate, e con essa le alte temperature. Il problema resta quello di attrezzarsi per sopportare il caldo e l’afa al meglio. Le regole rimangono poche e semplici, per goderci appieno le alte temperature, senza soffrirne o andare incontro a imprevisti … Continua a leggere

Intolleanze Alimentari: Maggio mese della sensibilità al glutine e della celiachia.

Crescono le evidenze scientifiche, le testimonianze di pazienti e le raccomandazioni su come e quando adottare correttamente la dieta senza glutine. Dal 21 al 25 maggio al via la prima settimana nazionale dedicata all’informazione sulla sensibilità al glutine e sulla celiachia, a disposizione oltre 50 esperti (gastroenterologi, nutrizionisti, dietisti) per colloqui telefonici gratuiti. L’iniziativa è patrocinata dall’Associazione Italiana di Dietetica … Continua a leggere

16 Ottobre 2011: “Run for Food”…si corre a Roma nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione con Carl Lewis testimonial d’eccezione

Domenica 16 Ottobre in tutto il mondo si festeggerà la Giornata Mondiale Mondiale dell’Alimentazione. Molte le attività previste in varie città italiane. Segnaliamo tra le tante l’iniziativa “Run for Food” che si svolgerà proprio domenica 16 Ottobre a Roma, giunta alla sesta edizione, corsa sulla distanza dei 10 e 5 km. Quest’anno la  Giornata Mondiale per l’Alimentazione ha per tema … Continua a leggere

Cannelloni all’Aragosta e Pesche della Nonna Silvana.

Tempo di preparazione 50 minuti Dosi per 6 persone: 450 gr di pasta per cannelloni; 450 gr di pesche; 300 gr di polpa di aragosta a pezzetti; 2 uova; 75 gr di burro; 9 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 scalogno e mezzo; 3 dl di latte; zafferano, farina, sale e pepe rosa q.b. Preparazione: Spezzettate le pesche a … Continua a leggere

L’ALIMENTAZIONE DEL BAMBINO SPORTIVO

L’alimentazione del bambino sportivo   Le raccomandazioni nutrizionali che lo sportivo di età pediatrica deve seguire sono analoghe a quelle prescritte all’adulto che fa sport, e si riassumono nella raccomandazione di evitare errori grossolani che possono far scadere notevolmente la prestazione, vanificare l’effetto dell’allenamento o peggio diventare pericolose per la salute dell’organismo in crescita.