Ricette estive: “Insalata di Polpo e Patate della Nonna Silvana”.

Dose ingredienti per 6 persone: 1 polpo da 1,5 Kg; 6 patate di media/grande dimensione; prezzemolo fresco tritato q.b.; olio extra vergine d’oliva q.b.; 1 foglia di alloro (consigliata solo se di gradimento); 30 foglie circa di basilico (solo se di gradimento); mezza cipolla circa; 1 o 2 coste di sedano; 1 carota circa; 1 cucchiaio di aceto circa; sale … Continua a leggere

GNOCCHI FUNGHI E ZUCCHINE

Gnocchi funghi e zucchine Categoria Primo Tempo 80 min Difficoltà Media Calorie 490 Cottura In casseruola Ingredienti: 250 g di farina di grano saraceno 20 g di farina bianca 1 kg di patate 250 g di champignon 200 g di zucchine piccole 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 5 foglie di salvia 1 rametto di … Continua a leggere