Barilla #milanprotocol: a Milano il 15 aprile si è tenuto un webinar per discutere dei tre macrotemi, oggetto dell’accordo globale sull’Alimentazione e la Nutrizione da sottoscrivere a Expo Milano 2015

A Milano il 15 aprile si è tenuto un webinar per discutere dei tre macrotemi, oggetto dell’accordo globale sull’Alimentazione e la Nutrizione da sottoscrivere a Expo Milano 2015. Nel dettaglio: l’abbattimento del 50% entro il 2020 di cibo sprecato nel mondo, l’attivazione di un’agricoltura sostenibile, la lotta all’obesità, con il richiamo all’importanza di un’educazione alimentare. Presenti al dibattito: Carlo Petrini, … Continua a leggere

“La Giostra dei Bambini” Garofalo: la palestra del gusto inizia durante lo svezzamento.

 Le proprietà nutritive della pasta biologica di grano duro associata ai prodotti di stagione garantiscono un menù sano ed equilibrato Lo svezzamento è un momento di transizione importante per lo sviluppo del gusto del bambino: per imparare ad essere curiosi nei confronti del cibo e costruire le basi per saper scegliere, da grandi, un’alimentazione sana e piacevole. Una vera e … Continua a leggere

Temperature record: i segreti per una giusta idratazione.

PER SOPPORTARE L’AFA IDRATIAMOCI CORRETTAMENTE I consigli degli esperti dell’Osservatorio Sanpellegrino per goderci senza imprevisti questo momento dell’anno E’ arrivata l’estate, e con essa le alte temperature. Il problema resta quello di attrezzarsi per sopportare il caldo e l’afa al meglio. Le regole rimangono poche e semplici, per goderci appieno le alte temperature, senza soffrirne o andare incontro a imprevisti … Continua a leggere

Caffè: chi lo beve…….vive più a lungo!!!

 ASPETTATIVA DI VITA PIÙ LUNGA PER CHI BEVE CAFFÈ  Un importante studio prospettico, di fresca pubblicazione, su una delle più autorevoli testate scientifiche, giunge a questa conclusione: più si consuma caffè e minore può essere il rischio di decesso. Ad ogni buon conto questo non è un invito a esagerare con il consumo di caffè: le canoniche, italianissime, 3-4 tazzine … Continua a leggere

Intolleanze Alimentari: Maggio mese della sensibilità al glutine e della celiachia.

Crescono le evidenze scientifiche, le testimonianze di pazienti e le raccomandazioni su come e quando adottare correttamente la dieta senza glutine. Dal 21 al 25 maggio al via la prima settimana nazionale dedicata all’informazione sulla sensibilità al glutine e sulla celiachia, a disposizione oltre 50 esperti (gastroenterologi, nutrizionisti, dietisti) per colloqui telefonici gratuiti. L’iniziativa è patrocinata dall’Associazione Italiana di Dietetica … Continua a leggere

Sprechi alimentari: ogni anno 12 miliardi buttati al vento!!!

Questo è quanto affermato da Andrea Segrè, preside della Facoltà di agraria al’Università di Bologna e preside di Last Minute Market, l’associazione che si batte contro gli sprechi alimentari. “Ogni anno gettiamo via dal campo alla tavola tra gli 11 e i 12 miliardi di euro: è lo 0.72% del Pil italiano”. L’allarme che lancia è forte: ogni anno vengono … Continua a leggere

news emergency: Campagna sms 2012 “SOS EMERGENCY- Sostieni il nostro ospedale di Kabul”.

Emergency, ONG italiana che da 17 anni offre cure medico-chirurgiche gratuite alle vittime della guerra, delle mine anti-uomo e della povertà, ha lanciato la Campagna sms 2012 “SOS EMERGENCY- Sostieni il nostro ospedale di Kabul” L’iniziativa di raccolta fondi tramite sms solidali andrà a sostegno del Centro chirurgico per vittime di guerra a Kabul, in Afghanistan, e dei 9 Posti … Continua a leggere

Internet: cosa accadrebbe se si spegnesse per sempre??

Nel 2014 lnternet raggiungerà una potenza sconfinata e le reti digitali si espanderanno fino a coprire la quasi totalità delle nostre attività quotidiane. Vivremo in mondo completamente connesso e non avremo più bisogno di un pc  per collegarci alla rete perché ci saranno milioni di sensori su palazzi, edifici, strade. Cosa potrebbe accadere allora se Internet, all’improvviso, si spegnesse per … Continua a leggere

Primi Piatti: i Maccheroni del Pastore della Nonna Silvana.

Gli ingredienti per preparare i “Maccheroni del Pastore” sono: -350 g di maccheroncini; -250 g di ricotta fresca; -100 g di guanciale ( oppure 100 g di salsicce ) -100 ml di passata di pomodoro ( facoltativo); -2 cucchiai olio extravergine d’oliva; -sale e pepe a vostro gradimento -basilico a vostro gradimento (facoltativo); La preparazione: “Tagliate il guanciale a cubetti … Continua a leggere

Alimentazione Sportiva Post-Gara

Reintegro dei carboidrati dopo gara: Dopo aver effettuato una gara lunga ed impegnativa è necessario assumere carboidrati , senza esagerare nella quantità: si consiglia di assumere 50-75 g di carboidrati ogni due ore. Per chi non riesce a mangiare si consiglisno le bevande ricche di zuccheri sono indicate per il reintegro dopo la gara. Con un giusto apporto di carboidrati … Continua a leggere