Caffè & Olimpiadi 2012: un binomio “vincente”!

OLIMPIADI 2012, UN’ OCCASIONE PER RIBADIRE QUANTO SIA BENEFICO IL MODERATO CONSUMO DI CAFFE NELLA PERFORMANCE SPORTIVA  Dal 27 luglio al 12 agosto Londra sarà, per la terza volta, capitale olimpica ospitando la XXX Olimpiade estiva. Un evento mondiale che vedrà nel caffè un toccasana per superare gli sforzi ginnici e giungere al traguardo Lo sport non è solo una … Continua a leggere

Alimentazione Bambini: da Granarolo nasce la prima linea di alimenti per l’infanzia nel banco frigo.

Studiati con il contributo di esperti in nutrizione infantile per essere bilanciati e garantire corretti apporti nutrizionali senza trascurare il gusto,  sono la scelta ideale per la colazione e la merenda Granarolo presenta la prima linea di alimenti per l’infanzia, dedicata ai bambini da 1 a 3 anni, posizionata nel banco frigo e fatta con latte fresco Alta Qualità. Una … Continua a leggere

Vino: Il ciclo della vite di Venica…365 giorni di passione per il vino.

Un video che segue passo dopo passo l’evoluzione della vite durante l’arco di un anno: è questa l’idea di Giampaolo Venica per coinvolgere il pubblico e farlo sentire più vicino a quello che trova nel bicchiere. Una serie di fotografie in sequenza che catturano, giorno dopo giorno, l’evoluzione e trasformazione del vigneto nel tempo, per descrivere ciò che l’azienda friuliana Venica … Continua a leggere

Caffè: non esagerare non vuol dire farne a meno!

LA SCIENZA APRE IL DIBATTITO SU CAFFÈ E SALUTE E FA LUCE SU COME IL COFFEE BREAK PUÒ AIUTARE IL NOSTRO ORGANISMO  Il caffè, consumato correttamente, ci aiuta a prevenire molte malattie e informarsi in modo critico sulla sua utilità può trasformare un piccolo gesto in un’azione consapevole a favore della nostra salute. Milano, 17 novembre 2011 – Secondo tante … Continua a leggere

Prova Costume: il riso aiuta…prova la dieta a base di riso!!

Tutti noi abbiamo notato che le persone nate e vissute in oriente hanno un fisico diverso dal nostro, normalmente molto più snello e magro. Il segreto di tutto questo sembra essere proprio l’alimento di base della loro dieta giornaliera:  il riso, cucinato e mangiato con salse leggere e verdure cotte al vapore. Il riso sazia, dà energia, depura e disintossica … Continua a leggere

Alimenti: “scovato” il DNA di cacao e fragola.

Un recente studio ha “scovato” la caratteristiche del DNA di cacao e fragola pregiati. E’ risultato che: la fragola di qualità pregiata possiede 35 mila geni, ben una volta e mezzo quelli dell’uomo. Sono invece 28.798 i geni del ‘Thobroma cacao’, una dell primissime piante ‘addomesticate’ della storia, coltivata dai Maya gia’ tremila anni fa.

Le News della Nonna Silvana: proprietà benefiche del peperoncino.

Il Capsicum, come si chiama in termine scientifico,, appartiene alla famiglia delle Solanaceae  ed è arrivato fino a noi dalle Americhe. Le sue proprietà benefiche sono conosciute fin dall’antichità: dal ritrovamento di reperti archeologici sappiamo con certezza che fin dal 5000 a.C. circa, la popolazione messicana conosceva il peperoncino ed era dedita alla sua coltivazione. Il peperoncino, come molti altri … Continua a leggere

La Mortadella di Bologna : Origini, lavorazione, uso in cucina.

Il sapore della migliore tradizione. La mortadella, quella buona, è ricca di vitamine, sali minerali, proteine ed ha molti meno grassi di quanto si creda. Quindi, quando ti viene voglia di mortadella, per essere sicuro di scegliere il meglio, chiamala per nome e cognome: Mortadella Bologna IGP. Sono solo tre lettere, ma significano molto: controllo, garanzia e qualità. IGP, infatti, … Continua a leggere

Parmigiano Reggiano: Storia, Provenienza, Lavorazione Stagionatura, Marchiatura, Bollinatura, Caratteristiche

Il Re dei Formaggi: Ci sono viaggi affascinanti che si compiono nei luoghi e nel tempo, tra storie e tradizioni che muovono emozioni e ragione. E talvolta la parte migliore è il ritorno. Per il Parmigiano-Reggiano è così. Il suo gusto unico e inimitabile è il ritorno da un lungo viaggio in nove secoli di storia, in una campagna fertile … Continua a leggere