Brodo alla Bottiglia della Nonna Silvana.

Ingredienti per 4 Persone: Polpa magra di manzo 300 gr sale q.b. Preparazione: Mettete la carne in un barattolo di vetro temperato a chiusura ermetica. Tappate il barattolo ed avvolgetelo dentro un strofinaccio. Introducete il barattolo in una pentola colma d’acqua e mattete acuocere sul fuoco. Una volta raggiunta l’ebollizione, lasciate sobbollire l’acqua per 3 o 4 ore. Al termine, … Continua a leggere