Fusilli con Zucchine e Philadelphia della Nonna Silvana.

Ricetta estiva che richiede circa 40 minuti di preparazione ma relativamente facile. Ingredienti per 4 persone: 360/400 gr di fusilli 6 zucchine medie 160 gr di philadelphia 4 fettine di mozzarella 4 spicchi di aglio q.b. di olio (extravergine d’oliva) q.b. di sale q.b. di pepe qualche foglia di basilico fresco Preparazione: Affettare le zucchine a rondelle, dopo averle lavate … Continua a leggere

Insalata di Pollo della Nonna Silvana.

Ricetta estiva che può fare da antipasto oppure da secondo, fresca ed invitante per il periodo più caldo dell’anno. Tra la preparazione e la cottura richiede circa 1 ora di tempo Ingredienti per 4 persone:     350 gr di petto di pollo     a scelta di insalata mista     1 cucchiaino di semi di sesamo     q.b. di pangrattato     … Continua a leggere

Frullato di Frutta della Nonna Silvana.

Ricetta estiva a base di frutta, molto adatta per i perioodi caldi e con elevata sudorazione, Facile e veloce da esguire. Ingredienti per 2 persone (2 bicchieri):     1 mela 1 banana 2 arance 2 fette biscottate Preparazione: Innanzitutto dovete preparare la spremuta di arance, sbucciare tutta la frutta, tagliarla a piccoli pezzi e metterla nel frullatore aggiungendovi il … Continua a leggere

Freselle con Pomodori e Olive Nere della Nonna Silvana

Ricette estiva e facile, per 4 persone e da considerarsi vegetariana. Tempo di preparazione 5 minuti. Ingredienti per 4 persone: 4 freselle; 8 pomodori; olio d’oliva e sale; 8 foglie di basilico; origano; olive nere; Preparazione: Innanzitutto ammorbidire le freselle con acqua regolando la morbidezza secondo i propri gusti. Fatto questo cospargere sopra le freselle i pomodori tagliati a pezzetti … Continua a leggere

Ricette Estive della Nonna Silvana: Fettine di Vitello con Peperoni

Fettine di Vitello con Peperoni Ingredienti per 6 persone: Difficoltà: poca Categoria: Secondo ( ….estivo ) 900 gr. di fettine di fesa di vitello, 45 gr. di burro sei peperoni carnosi (tre rossi e tre verdi) una manciata di basilico un mazzetto di prezzemolo succo di un limone q.b. poca farina mezzo bicchiere di vino bianco secco olio q.b. saleq.b. … Continua a leggere

Freselle Estive con Pomodori, Olive, Basilico ed Origano della Nonna Silvana.

Freselle Estive con Pomodori, Olive, Basilico ed Origano della Nonna Silvana. Difficoltà: Nessuna      Vegetariana: Si      Dose per: 6 persone Tempo di Preparazione: 5 minuti   Ingredienti: * 6 freselle * 12 pomodori * olio d’oliva q.b. * sale q.b. * 12 foglie di basilico * origano q.b. * olive q.b. Preparazione: * Le freselle vanno ammorbidite … Continua a leggere

Ricette Estive: Fantasia di verdure al forno della Nonna Silvana

Fantasia di verdure al forno della Nonna Silvana Difficoltà:       Media Vegetariana:     Si Per:     6/8 persone Tempo di Preparazione:     50 minuti Tempo di Cottura:     50 minuti Ingredienti: * 3 patate media grandezza * 2 melanzane lunghe * 3 zucchine romane * 2 coste di sedano * 2 cipolla bianca o di tropea * 12 pomodori da … Continua a leggere

Ricette Estive della Nonna Silvana:Melanzane e Pomodori Secchi conditi in Insalata di Pasta

Ingredienti per 4 persone ( abbondanti ): * Aglio uno spicchio * Basilico 30 foglie * Brodo  due mestolo * Cipollotto fresco uno e 1/2 * Melanzane 350 gr * Olio di oliva 3 cucchiai * Peperoncino metà * Pinoli 50 gr * Pomodori 50 gr * Ricotta salata grattugiata una manciata * Rigatoni 500 gr Preparazione: La preparazione è … Continua a leggere