Le ricette della Nonna Silvana: come guarnire il vostro Panettone o Pandoro di Natale.

Ecco le ricette, prese da Virgilio it, per preparare deliziose creme e salse da servire assieme ai dolci di Natale. Per gli amanti dei gusti tradizionali panettone e pandoro possono essere abbinanti alla classica crema al mascarpone, per dare un gusto più fruttato si può scegliere la spuma al mandrino o la lemon curd inglese. Per i golosi si possono … Continua a leggere

Le Frittelle della Nonna Silvana.

Ecco gli ingredienti ed i consigli per la preparazione di buonissime Frittelle da gustare da soli oppure in compagnia. Ingredienti: 250g di farina 70g di fecola 90g di burro molle 3 uova 2 cucchiai di zucchero ½ bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale la scorza di un limone grattuggiata 1 bustina di zucchero a velo olio Preparazione: … Continua a leggere

I Fiocchi o Chiacchere della Nonna Silvana.

A seconda delle regioni si possono chiamare Fiocchi, Chiacchereo Cenci oppure chissà come… Io li chiamo Fiocchi e questa è la mia ricetta per farne di veramente buoni. Ingredienti: 550gr farina 55 gr zucchero 55 gr burro 2/3 tuorli + 1 uovo intero 1 bicchiere di vin santo 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina … Continua a leggere

I Cantucci della Nonna Silvana

Oggi la Nonna Silvana vi presenta la ricetta per preparare dei buonissimi Cantucci adatti al periodo natalizio e di Fine Anno…..ma si possono gustare in qualsiasi periodo dell’anno. Ingredienti per 4 persone: 375 g farina tipo “00”; 375 g zucchero;; 250 g mandorle pelate; 60 g burro; 3 uova; 1 bustina di vanilina; 1 bustina lievito; 2 cucchiai di semi … Continua a leggere

Semifreddo al Cioccolato “Natale e Ultimo dell’Anno” della Nonna Silvana.

Questo buonissimo dolce semifreddo può essere l’ideale per i pranzi e cenoni che ci aspettano nel periodo natalizio. E’ abbastanza veloce da preparare ed è veramente buono da servire alla fine dei pranzi e delle cene che sicuramente faremo nel periodo del Natale, ma allo stesso tempo può essere preparato anche nel periodo post-feste per consumare alcuni dei dolci caratteristici … Continua a leggere

Le Coppe Golose Natalizie della Nonna Silvana.

Un nuovo dolce della Mitica Nonna Silvana che vi potrà accompagnare nei pranzi e nelle cene che vi apprestate a fare nel periodo natalizio. Ingredienti per 4 persone: 150 g mascarpone; 2 uova fresche medie; 150 g di zucchero; 200 ml di panna liquida; 60 g di pistacchi al naturale; 30 g cioccolato fondente a scaglie; 4 ciliegine candite; sale … Continua a leggere

Tronchetto di Natale della Nonna Silvana.

Con questa ricetta, la Nonna Silvana vi proporrà da qui fino a Natale e Capodanno un serie di ricette che possono aiutarvi a preparare un buonissimo Pranzo di Natale per amici e parenti oppure uno squisito cenone di Fine Anno. Ingredienti: (per 10 persone) 1 pan di Spagna preparato con 4 uova basso e rettangolare, 400 g crema di burro … Continua a leggere

Il pandoro della Nonna Silvana.

Il Pandoro, le cui origini risalgono ai primi anni del 1800, è un tipico dolce natalizio di Verona ma le sue origini sembrano essere austriache, paese in cui si produceva il cosiddetto “Pane francese”. Secondo altre fonti, invece, potrebbe derivare dal “Pane de oro” che veniva servito sulle tavole dei più ricchi veneziani. Oggi si è ormai diffuso in tutta … Continua a leggere

I veri “Ricciarelli della Nonna Silvana”.

Da un’antica ricetta del 1879 della “Antica fabbrica G. Parenti di Siena. Non è una ricetta difficilissima, come in molti credono. Anche io lo credevo fino a che non ho provato a farla,…  è sicuramente alla portata di tutti…magari provando una, due, tre…o più volte. Le dosi sono riadattate per una quantità  da famiglia e non industriale!!! Ingredienti per 1 … Continua a leggere

I “Mitici Cavallucci della Nonna Silvana”.

Oggi la Nonna Silvana vi propone una gustosa ricetta per preparare uno dei dolci più apprezzati nel periodo di Natale al quale stiamo andando incontro. Si tratta della ricetta per preparare i “mitici cavallucci della Nonna Silvana” Gli ingredienti sono per una dose giusta ad accontentare 12 persone, visto che a Natale è frequente invitare o ricevere parenti a casa. … Continua a leggere