Sale: gli italiani tra i maggiori consumatori al mondo!

Il sale non fa bene, lo sappiamo tutti. ma spesso non riusciamo a ferne a meno e spesso ne abusiamo per insaporire i nostri piatti. L’Italia, sempre piu’ obesa, e’ uno tra i paesi che consumano piu’ sale al mondo, in media ben 10,8 grammi al giorno (12 gli uomini e 10 le donne), quando per vivere basterebbe un grammo … Continua a leggere

Condimento per pasta a base di pomodoro, wurstel e salsiccia della Nonna Silvana.

Questo condimento è adatto sia per l’estate, usando anche pomodori freschi, e sia per l’inverno usando “polpa di pomodoro con pezzetti” confezionata. Tempo di preparazione circa 30 minuti più il tempo di ebollizione…. Ingredienti ( per due/tre volte….): Pomodori freschi  12/15 di media grandezza ( in alternativa usare 2 barattoli di “polpa di pomodoro con pezzetti” confezionata ); Polpa di … Continua a leggere