Arrivano le Borse per la Spesa Equosolidali ed Ecologiche di FairTrade Italia!!!

ECOLOGICHE ED EQUOSOLIDALI: CON LE BORSE IN COTONE CERTIFICATO FAIRTRADE E’ POSSIBILE Già alcune insegne della grande distribuzione, in seguito alla normativa sugli shoppers di plastica, hanno adottato quelli riutilizzabili e solidali. La prima in Italia è stata Lidl, nel 2009, con le pratiche borse per la spesa in cotone certificato Fairtrade. Più recentemente anche Nordiconad ha adottato la stessa … Continua a leggere

NUOVO CORSO ORGANIZZATO DA FAIRTRADE ITALIA, “COMMERCIO EQUO: ISTRUZIONI PER L’USO”

Appuntamento il 25 e 26 febbraio al Centro Studi Cisl di Fiesole (Firenze) “Commercio equo: istruzioni per l’uso” ritorna nella consueta cornice del Centro Studi Cisl di Fiesole (FI) il 25 e 26 febbraio. Sono invitati a partecipare coloro che gestiscono esercizi commerciali e vogliono integrare la loro offerta con prodotti di commercio equo. Oppure chi desidera avviare un’attività imprenditoriale … Continua a leggere

Risotto con Salsiccia e Radicchio Trevisano della Nonna Silvana.

Tempo di preparazione 30/40 minuti. Ingredienti per 4 persone: Riso 280/300 gr; Radicchio Trevisano 1 cesto; Vino Bianco Secco 1 bicchiere; Parmigiano Grattugiato 60/70 gr; Burro 20/25 gr; Brodo; 3 Salsiccie; Porro Medio 1; Olio di Oliva; Prezzemolo ed Aglio; Sale; Preparazione: Innanzitutto preparate un trito di 2 spicchi di aglio ed il prezzemolo, che poi dovete far rosolare nell’olio. … Continua a leggere

Linguine alla Pechinese della Nonna Silvana.

Tempo di preparazione 60/80 minuti. Ingredienti per 4 persone: Pasta tipo linguine 250/300 gr; Funghi Freschi 250/300 gr; Gamberetti 250/300 gr; Verze 250/300 gr; Olio di Oliva ½ bicchiere; Aglio 2 spicchi; Peperoncino 1; Brandy 2 cucchiai; Burro 2/3 noci; Sale e Pepe; Preparazione: Prima di tutto lavate le verze, tagliatele a listarelle e fatele sbollentare. Poi fate rosolare in … Continua a leggere

Commercio Equo e Solidale: No di FAIRTRADE ITALIA al taglio dei fondi da parte della Regione Piemonte.

Una scelta miope e scorretta quella che toglie 350.000 euro alle realtà che operano da anni in questo settore. E’ di tre giorni la notizia che la Regione Piemonte ha tagliato di 350.000 euro i fondi destinati al commercio equo nel 2009, grazie ad una legge (la 26) destinata a sostenere i progetti di informazione e di consumo critico in … Continua a leggere

BtoBIO EXPO. “Consumi alimentari BIO in Italia: crescita in tutte le regioni”

Secondo gli ultimi rilevamenti disponibili (Panel continuativo Ismea/Nielsen), i consumi alimentari di prodotti biologici confezionati crescono in ogni area geografica italiana. Il commento di Sergio Rossi, con un accenno agli scandali alimentari di questi giorni. “Il principio fondamentale dell’alimentazione biologica – continua ROSSI – è l’offerta al consumatore di prodotti sicuri, gustosi e genuini nel rispetto dell’uomo, dell’ambiente e degli … Continua a leggere

Brodo alla Bottiglia della Nonna Silvana.

Ingredienti per 4 Persone: Polpa magra di manzo 300 gr sale q.b. Preparazione: Mettete la carne in un barattolo di vetro temperato a chiusura ermetica. Tappate il barattolo ed avvolgetelo dentro un strofinaccio. Introducete il barattolo in una pentola colma d’acqua e mattete acuocere sul fuoco. Una volta raggiunta l’ebollizione, lasciate sobbollire l’acqua per 3 o 4 ore. Al termine, … Continua a leggere

Milano 8-11 Maggio 2011: Bto BIO EXPO, la nuova fiera del biologico certificato!!

BtoBIO EXPO: la nuova fiera professionale, biennale, internazionale del biologico certificato. Milano, 8-11 maggio 2011. In contemporanea con TUTTOFOOD. Presentata a Milano, il 15 Dicembre scorso, la BtoBIO EXPO la nuova fiera biennale, internazionale e professionale dedicata al biologico certificato. “SONO STATI GLI OPERATORI DEL MERCATO a chiederci una manifestazione come BtoBIO – spiega Sergio Rossi, AD di Fiere e … Continua a leggere

Uova alla diossina: ecco come riconoscere quelle buone. Guida alla lettura dell’etichetta!

Riproniamo questo articolo, già pubblicato qualche mese fa, riguardo allo scandalo sulle uova alla diossina in Germania….adesso è più che mai di attualità. Tutti noi quando compriamo le uova al supermercato cerchiamo l’etichetta per leggerla e vedere tutta la storia di quella confezione che stiamo per comprare….ma a volte facciamo fatica a capire. Su ogni confezione di uova troviamo un … Continua a leggere

Uova alla diossina: nessun pericolo in Italia.

La notizia ha iniziato a circolare il 5 Gennaio, ma l’allarme vero è scattato solo ieri e sembra riguardare, oltre alla Germania, anche Olanda e GranBretagna. Addirittura sembra che le ditte interessate dallo scandalo sapessero tutto da Marzo 2010, ma la notizia è stata resa nota solo in questi giorni permettendo la messa in circolazione di grandi quantità di merce … Continua a leggere