Arriva il caviale a buon prezzo!!

Ormai per il Cenone di quest’anno è tardi ma per il prossimo c’è una opportunità in più….perchè adesso, per chi si vorrà togliere lo sfizio di aggiungere il caviale tra i propri alimenti “abitudinari”, c’è la possibilità di averlo a minor prezzo….comprandolo su internet . “Caviale per tutti” e’ lo slogan di un produttore tv francese, Paul Ferel fondatore insieme … Continua a leggere

I Cantucci della Nonna Silvana

Oggi la Nonna Silvana vi presenta la ricetta per preparare dei buonissimi Cantucci adatti al periodo natalizio e di Fine Anno…..ma si possono gustare in qualsiasi periodo dell’anno. Ingredienti per 4 persone: 375 g farina tipo “00”; 375 g zucchero;; 250 g mandorle pelate; 60 g burro; 3 uova; 1 bustina di vanilina; 1 bustina lievito; 2 cucchiai di semi … Continua a leggere

Le Lenticchie al Cacao della Nonna Silvana.

Un modo diverso consigliato dalla Nonna Silavana per cucinare questo alimento in modo alternativo in vista del Cenone di Fine Anno oppure del Pranzo di Capodanno. Ingredienti per 4/5 persone: gr.500 di lenticchie 1  cipolla non troppo grande gr.50 di burro, 1 pomodoro maturo (sbucciato e tritato finemente) 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di cacao amaro 2/3 chiodi di … Continua a leggere

Torta Ricca della Nonna Silvana

Non è un dolce ma un primo piatto abbastanza completo che può fare anche da secondo con contorno…..praticamente un piatto completo! Piatto adatto sicuramente al Pranzo di Natale, Cenone di Fine Anno o Capodanno. Ma può essere preparato anche per il pranzo di una giornata “normale. Dosi per 4 Persone: 800 g di pasta sfoglia surgelata 5 mazzetti di bietole … Continua a leggere

Insalata di Fine Anno della Nonna Silvana.

Questo piatto è adatto al Cenone di Fine Anno in quanto contiene le lenticchie che, per tradizione, vanno mangiate al Cenone di Fine Anno in quanto ….”portano fortuna e soldi per l’anno che arriva”. Ingredienti per 4 persone: lenticchie novelle secche: 150 g; wurstel di medie dimensioni: 6; porri: 2; olio extravergine di oliva:  4/5 cucchiai; aceto di vino bianco: … Continua a leggere

Pasta con Carciofi, Olive e Capperi della Nonna Silvana.

Ricetta adatta in qualsiasi occasione, anche Natale e Cenone di Fine Anno! Tempo di preparazione 50′ Ingredienti per 4 persone: Gr.450 di pasta a formato corto Gr.4000 di pomodori pelati tagliati a dadini Gr.100 di pecorino grattugiato 1 cipolla bionda e 1/2 più 6 carciofi 1 limone ed 1 manciata ab bondante di foglie di sedano tritate 3/4 cucchiaiate di … Continua a leggere

Semifreddo al Cioccolato “Natale e Ultimo dell’Anno” della Nonna Silvana.

Questo buonissimo dolce semifreddo può essere l’ideale per i pranzi e cenoni che ci aspettano nel periodo natalizio. E’ abbastanza veloce da preparare ed è veramente buono da servire alla fine dei pranzi e delle cene che sicuramente faremo nel periodo del Natale, ma allo stesso tempo può essere preparato anche nel periodo post-feste per consumare alcuni dei dolci caratteristici … Continua a leggere

“Gualtiero Marchesi – L’arte della Cucina Totale” in onda su RAI 5 Digitale Terrestre.

  E’ partita lunedì 29 Novembre sul canale “RAI 5”, il nuovo canale di “intrattenimento culturale” visibile sul digitale terrestre, la trasmissione televisiva “Gualtiero Marchesi – L’arte della cucina totale”. Lo chef italiano più noto al mondo, il fondatore della nuova cucina italiana, colui che  ha apportato nuove idee, concetti e ricerche in cucina, ci racconterà in sette puntate il … Continua a leggere

Le Coppe Golose Natalizie della Nonna Silvana.

Un nuovo dolce della Mitica Nonna Silvana che vi potrà accompagnare nei pranzi e nelle cene che vi apprestate a fare nel periodo natalizio. Ingredienti per 4 persone: 150 g mascarpone; 2 uova fresche medie; 150 g di zucchero; 200 ml di panna liquida; 60 g di pistacchi al naturale; 30 g cioccolato fondente a scaglie; 4 ciliegine candite; sale … Continua a leggere

Tronchetto di Natale della Nonna Silvana.

Con questa ricetta, la Nonna Silvana vi proporrà da qui fino a Natale e Capodanno un serie di ricette che possono aiutarvi a preparare un buonissimo Pranzo di Natale per amici e parenti oppure uno squisito cenone di Fine Anno. Ingredienti: (per 10 persone) 1 pan di Spagna preparato con 4 uova basso e rettangolare, 400 g crema di burro … Continua a leggere