ATTENZIONE ALLA SIBUTRAMINA: CHE COS’E’?

Che cos’è la  sibutramina. Ne sentiamo parlare in questi giorni per episodi di doping sportivi ( ” Mutu positivo alla Sibutramina…”). ma cosa è esattamente questa sostanza e quali sono i suoi effetti collaterali? La sibutramina è un farmaco che aumenta il senso di sazietà, agendo centralmente, come inibitore della ricaptazione della noradrenalina e della serotonina. E’ stato ipotizzato anche … Continua a leggere

BUGIE DI CARNEVALE O FIOCCHI

Bugie di carnevale o Fiocchi Dosi per: 6 persone Tempo di cottura: 20 min Tempo di preparazione: 20 min Difficoltà: Ricetta Media       Ingredienti: 240 gr. di farina un tuorlo un uovo intero un pizzico di sale 30 gr. di burro fuso un cucchiaio di grappa qualche cucchiaio di acqua tiepida   Preparazione:     Lavorare tutti gli … Continua a leggere

SALSICCE E FAGIOLI

Le ricette della Nonna Silvana: SALSICCE E FAGIOLI Categoria Secondo/Contorno Tempo 50 min Difficoltà Facile Cottura Casseruola Ingredienti per 4 persone: Salsicce n.6 Fagioli cannellini in barattolo n.2 barattoli da 400 g Pomodori a pezzetti ( vanno bene anche in polpa uppure pelati ) in barattolo n.2 barattoli da 400 g Mazzetto di odori con salvia,rosmarino e alloro Aglio Sale … Continua a leggere

ARROSTO DI ARISTA AL LATTE

L’arrosto di arista al latte Categoria Secondo Tempo 30 min Difficoltà Facile Cottura Pentola pressione Ingredienti per 5 persone:   900gr. di arista di maiale legata in unico pezzo 40gr. di burro 4 di lt. Di latte Sale marino q.b. Preparazione: Sciogliere il burro nella vostra pentola a pressione,quindi mettetere l’arista e rosolatela a fuoco medio su tutti i lati. … Continua a leggere

POLLO IN GALANTINA

Le ricette della Nonna Silvana Pollo in Galantina Ingredienti: 1 pollo ( ingrediente fondamentale!!) Per il ripieno: 80 grammi parmigiano reggiano 1 etto mortadella 10cl gelatina alimentare 1 etto di prosciutto cotto magro in una fetta, 1 etto di lingua salmistrata in una sola fetta, 4 etti di fesa di vitello magro oppure 4 etti maiale macinato 5 etti di … Continua a leggere

RACCOLTA FONDI PRO-HAITI

Terremoto ad Haiti, gli aiuti Aperte sottoscrizioni e servizi sms La comunità internazionale si sta mobilitando per fare fronte all’emergenza. Al fine di evitare una dispersione degli aiuti, Mediafriends ha deciso di supportare l’iniziativa di AGIRE, l’Agenzia Italiana di Risposta alle Emergenze che raccoglie alcune tra le maggiori ONG presenti in Italia. E’ possibile effettuare una donazione di 2 euro … Continua a leggere

Maccheroncini al sugo di verdure e acciughe

Maccheroncini al sugo di verdure e acciughe Categoria Primo Tempo 30 min Difficoltà Facile Calorie 400 Cottura Vapore Ingredienti: 320 g di maccheroncini 4 piccole zucchine novelle 2 piccole carote novelle 4 filetti di acciuga sott’olio 8 ravanelli 1 scalogno 1 mazzetto di basilico olio d’oliva 1 limone non trattato sale pepe Preparazione: Sbucciate lo scalogno e passatelo al mixer … Continua a leggere

INSALATA DI POLLO

INSALATA DI POLLO Categoria Secondo Cottura Pentola a Pressione Ingredienti: 1 Pollo 1 mazzettto composto da: sedano,carote,prezzemolo,alloro,timo,salvia cipolla aglio sale pepe 1/2 litro vino bianco maionese Funghi Champignons sedano bianco olio limone 1 cucchiaio di Cognac Preparazione: Mettere in pentola l’acqua,vino,sale o dado, aglio,cipolla, il mazzetto di erbe odorose, portare ad ebollizione, aggiungere il pollo a pezzi, chiudere la pentola, … Continua a leggere

PANNA COTTA

PANNA COTTA Categoria Dessert Cottura Casseruola Ingredienti: 1 litro di panna fresca 1 tazzina di caffè 1 kg di zucchero vanigliato 1/2 tazzina di liquore 8 fogli di colla di pesce ( sciolta in un pò di acqua tiepida ) Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e far bollire mescolando continuamente. Versare il tutto in uno stampo con … Continua a leggere